Brothers of Ale (BOA) Brewing
Huacas
TaproomComidaTour cervecero
✳CULTURA CERVECERA · COSTA RICA
DE AQUÍ.DE PURACEPA.
Gente que hace cerveza. Lugares que vale la pena conocer. Encontrá tu próximo buen descubrimiento.
Un país pequeño. Mucho por descubrir.
BEER.CR / 01DEL GRANO AL VASO
EL OFICIOPRIMERO.COSTA RICA
MALTA. LÚPULO. LEVADURA. PURA VIDA.INDEPENDIENTE POR NATURALEZA✳CURIOSIDAD EN CADA LOTE✳HECHA AQUÍ. CONTADA AQUÍ.
01 /EL DIRECTORIO
SEGUÍ EL LÚPULO.
De la costa al bosque nuboso. Buscá un lugar, conocé su historia y armá tu propia ruta.
Cómo elegimos las fichas ↗Guanacaste
Monkey Head Brewing
Playas del Coco
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Potrero Brewing Co.
Playa Potrero
TaproomBeer garden
Las Olas Brewing
Playa Grande
Taproom
Volcano Brewing Company
Tamarindo
TaproomComida
Numu Brewing Company
Liberia
Taproom
Papagayo Brewing Co.
Liberia
TaproomTour cervecero
Coconutz Brewhouse
Playas del Coco
Taproom
Guiones Brew Co
Nosara
Comida
Blue Zone Brewery
Nosara
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Maderos Brewery
Liberia
Comida
Sámara Brewing Company
Playa Sámara
Comida
Zona Norte y Monteverde
Valle Central
Treintaycinco
Ciudad Colón
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Costa Rica’s Craft Brewing Co.
Valle Central
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Soberanos Brewing
Escazú
Taproom
Wilk Craft Beer
San José
Taproom
Artisan Brew Pub
Santo Domingo de Heredia
Taproom
Cervecería Codo del Diablo
Valle Central
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Cervecería Cedral
Cedral
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Cactus Beer Garden by Dirigo Fermentory
Valle Central
TaproomBeer garden
Beer Designers Brewing Co.
Grecia
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Dimension Brewing Co.
San Ramón
TaproomComida
Manada Coyote Cervecería
San Ramón
TaproomBeer garden
Costa Rica Beer Factory
Barrio Escalante, San José
Comida
Meriche Dota Brewery
Valle Central
Comida
Cervecería Gracia
Santa Ana
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Cervecería & Bebidas San Roque
San Roque de Grecia
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Pacífico Central y Sur
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Probá otra región o quitá un filtro. Este directorio es una selección, no un censo del país.
La oferta y los horarios pueden cambiar. Confirmá tu visita directamente con cada cervecería.
¿Falta una cervecería? Avisanos02 /EL SABOR ES PERSONAL
NO TODAS SABEN
a lo mismo.
¿Fresca y ligera? ¿Tostada y con cuerpo? Aprendé a pedir lo que te gusta.
Encontrá tu estiloPilsner
Limpia, herbal y con un final seco.
ABV 4,4–5,2%IBU 22–40
↗Pale Ale
Cítricos y malta en equilibrio.
ABV 4,5–6,2%IBU 30–50
↗IPA
Aroma intenso, amargor con carácter.
ABV 5,5–7,5%IBU 40–70
↗Weissbier
Trigo, banano y un toque de clavo.
ABV 4,3–5,6%IBU 8–15
↗Stout
Notas tostadas, café y cacao.
ABV 5–7%IBU 35–75
↗Rangos orientativos BJCP 2021. Describen estilos, no el inventario de las cervecerías. Ver los 11 estilos →
LA CURIOSIDAD TAMBIÉN ES UN INGREDIENTE.03 /DETRÁS DEL VASO
NO ES SOLO
cerveza.
Es agua, grano, tiempo y la gente que aprende a hacer algo propio. Conocer el proceso cambia la forma de apreciar cada cerveza.
Del grano a tu primer loteAPRENDER A CATAR
GUÍA BREVE02Antes del primer sorbo.
EL OFICIO CERVECERO
GUÍA BREVE03Del grano al vaso, sin misterio.
CONOCÉ A QUIEN LA HACE
GUÍA BREVE04Una buena visita empieza preguntando.
DEL BLOG
ARTÍCULO05Historia de la cerveza artesanal en Costa Rica
DEL BLOG
ARTÍCULO06La historia de la cerveza
DEL BLOG
ARTÍCULO07Introducción a la cerveza artesanal: una guía para principiantes
DEL BLOG
ARTÍCULOTodo lo que necesitas saber de la cerveza artesanal
04 /MANOS A LA MALTA
TU PRÓXIMO LOTE
Herramientas sencillas para quienes disfrutan entender, medir y experimentar.
¿Cómo va esa fermentación?
Ingresá las lecturas de densidad (SG) de tu hidrómetro, corregidas por temperatura.
ABV ≈ (OG − FG) × 131,25
ALCOHOL ESTIMADO
Atenuación aparente
Una estimación, no una medición de laboratorio. La fórmula es menos precisa en cervezas de alta densidad.
Misma idea. Otro tamaño.
Escala proporcional para los ingredientes de tu receta. Los valores iniciales son un ejemplo, no una receta completa.
PARA TU NUEVO LOTE
El rendimiento, la evaporación, el aprovechamiento del lúpulo y la cantidad de levadura necesitan ajustes propios de tu equipo.