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Lúpulo

El lúpulo (Humulus lúpulus) es una hierba trepadora, perteneciente a la familia de las Cannabáceas (si! Igual que la Cannabis). Es una especie dioica, esto quiere decir q tiene plantas masculinas y femeninas. Y son las flores de las plantas femeninas las q utilizamos en la elaboración de la cerveza. No se sabe con seguridad cuando fue utilizada por primera vez, algunas literaturas mencionan q fue en Alemania en la región de Hallertau en el año 736, otros en el siglo 16 y 17 en diferentes partes de Europa. Pero se sabe con seguridad q formo parte de los ingredientes de la cerveza gracias a la Ley de Pureza...